Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg. Je kunt de webanalyse cookies instellingen aanpassen.

De Hygiënecode

Voedingsverzorging in instellingen volgens de wettelijke regels

Let op: Sinds 1 mei geldt de 'Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie' (editie 2023). Ga naar de nieuwe Hygiënecode-site. Tot 1 juli 2023 kunnen de hygiënecodes uit 2014 en 2016 nog gebruikt worden. Na die datum mag alleen nog gewerkt worden met de hygiënecode editie 2023.

 

 Bereidt, bewaart, vervoert of verstrekt je instelling voeding? Je bent dan wettelijk verplicht te werken met een systeem dat de voedselveiligheid beheerst. Als je werkt volgens de Hygiënecode, toon je aan dat je instelling werkt op een voedselveilige manier. Hier vind je 2 Hygiënecodes: één voor de voedingsverzorging in zorginstellingen en Defensie en één voor de voedingsverzorging in woonvormen. 

Welke Hygiënecode past bij mij?

Zorginstellingen en Defensie

Informatie en online toegang

Nieuwsbrief

Meld je aan voor onze Hygiënecode nieuwsbrief

Voedingswaarde-declaratie

Wat is eigenlijk verplicht?

Woonvormen

Informatie en bestellen

Veelgestelde vragen

Vind hier je antwoord op belangrijke vragen

Instructiefilms

Grootkeukens, zuigelingenvoeding en woonvormen

Servicedesk

Stel je vraag over de hygiënecode

Infectiepreventie

De Hygiënecode en de WIP richtlijnen

Uitgelicht: allergenen

Vragen over de nieuwe allergenenwetgeving beantwoord

  Openbare documenten